Il luogo è molto raccolto, un unico “banco cucina-tavolo” che supera gli schemi classici di cucina tecnica, lontana da qualsiasi forma di coinvolgimento con il pubblico. Conferma tale volontà la scelta del tema del mare che con il suo colore blu avvolge in un unico insieme tutti gli elementi architettonici presenti. L’intero soffitto a volta ,come anche il pavimento, sono ricoperti da mosaico Cesis, mentre piccole  luci soffuse sono posizionate per illuminare adeguatamente la postazione di lavoro.